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又一家网红餐厅闭店!曾创排队8小时纪录

已阅读:次  更新时间:2022-09-11 08:25  作者:admin  

  2020年5月,Popeyes在上海开出大陆首家旗舰店,当时掀起了排队热潮。在这次大规模闭店中,上海从原来的6家店砍到了2家店,杭州和南京无一幸存。晨报记者打开官方小程序后看到,现在还开着的只有位于淮海中路566号的旗舰店,以及位于浦东南路999号1楼的新梅联合广场店。上海徐汇日月光店是上海第二家店,于2020年5月开张,这次也关门了。

  据都市快报的报道,上海4家,杭州2家,南京1家是一起停止营业的,都是营业到昨天(8月8日)晚上10点为止。

  为什么会闭店?其实这样的结果早就能寻到蛛丝马迹,根本原因是客流量不足。在大众点评显示“暂停营业”的门店评论中,最新评论基本上都会谈到人气问题,网红店不用排队,让大家都有点“受宠若惊”。

  而且,这不是这几个月的“新状况”了。早在2020年7月,就有网友评论人气“光速下降”。选址一般的门店,更是少有高光时刻,悄悄地来又悄悄地走。

  进一步追究人气不足的原因,价格昂贵是很重要的因素。以中国的收入吃美国同等价位的食物,如果不用折扣 ,一顿快餐就要一百多块,超过了大多数人的心理价位。

  更何况,肯德基和麦当劳在中国既便宜又好吃,还做了不少本土化的努力。在价格和口味上都追求“原汁原味”的美式快餐店来到中国,并没有竞争优势。

  自2019年Shake Shack入驻上海,创下7小时排队纪录后,美式快餐店争先恐后地前来,一度在上海掀起了“开店潮”。2019年的Shake Shack,2020年的Popeyes,2021年的Five Guys,开业时都有很高的人气,定价在当时就引起了一些讨论。以Five Guys为例,他家的经典双层芝士汉堡一个就要70元。现如今,这些美式快餐店在上海基本上都不排队了。

  至于它们会变成人们心目中一家普通的快餐店,还是全面退出中国市场,还需要大家拭目以待。据公开资料显示,Popeyes早在1990年以“派派思”的中文名在北京王府井开出首店,由于中国消费者对炸鸡的接受程度有限,于2003年退出了中国市场。

客服时间:(9:00-18:00)
(周六日休息)